新沂市的大专院校包括：
徐州生物工程学院新沂校区
专业设置：生物技术及应用、药品生产技术、药物制剂技术、药品经营与管理、药品质量与安全、食品营养与检测、食品生物技术、食品加工技术、食品质量与安全、农产品加工与质量检测。
江苏省徐州医药高等职业学校
类型：省属医药卫生类高等职业学校，以五年制高职教育为主。
徐州机电工程学校
类型：国家级别重点中等职业学校，电力工程类。
徐州电力工业学校
类型：电力工程类国家级别重点中等职业学校和电力工程技能型人才培训中心。
江苏省徐州财经高等职业技术学校
类型：中等财经专业学校，培养金融专业管理人才。
徐州电子技术学校
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