安溪县拥有几所提供大专教育的院校，具体如下：
安溪茶叶职业技术学院：
这是一所全日制本专科高等院校，提供多个系和专业，包括茶业、时尚、旅游、机电、经济管理等领域。
泉州师范学院中国茶艺专科学校：
这所学校是安溪地区茶行业的最高学府，提供全日制专科教育。
安溪茶业职业技术学校：
这是一所由福建省教育厅和安溪县政府共建的普通高等职业院校，专注于茶叶类专业。
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