在贵州，开设采矿工程专业的大学包括：
1. 贵州大学
2. 贵州理工学院
3. 贵州工程应用技术学院
4. 六盘水师范学院
5. 贵州煤炭清洁利用技术专业排名第一的毕节工业职业技术学院
6. 六盘水职业技术学院（开设矿山地质专业）
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